9 Makanan Penurun Kolesterol Setelah Lebaran, Menu Sehat tapi Murah
- account_circle Ochin
- calendar_month Jum, 12 Apr 2024

3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti almond, kenari dan kacang mete adalah sumber protein nabati yang baik. Protein nabati dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menggantikan sumber protein hewani yang tinggi lemak jenuh dan kolesterol.
Kacang-kacangan juga mengandung fitosterol, senyawa tanaman yang mirip dengan kolesterol. Fitosterol dapat menghambat penyerapan kolesterol dalam saluran pencernaan, sehingga membantu menurunkan kadar kolesterol LDL.
4. Ikan
Ikan, terutama ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan tuna, mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi. Asam lemak omega-3 terbukti memiliki efek positif pada kesehatan jantung, termasuk meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dan menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Selain itu, omega-3 juga dapat mengurangi peradangan dalam pembuluh darah dan mencegah pembentukan plak kolesterol.
5. Oatmeal
Oatmeal atau sereal gandum utuh mengandung beta-glukan, jenis serat larut air yang terutama efektif dalam menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Beta-glukan membentuk lapisan gel di saluran pencernaan, yang membantu mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh melalui tinja. Konsumsi oatmeal secara teratur dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan dan memperlambat penyerapan kolesterol oleh tubuh.
6. Tahu dan Tempe
Baik tahu maupun tempe adalah sumber protein nabati yang baik yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dalam darah. Tahu mengandung isoflavon, senyawa fitokimia yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan LDL dalam darah. Isoflavon memiliki efek mirip estrogen dalam tubuh dan dapat membantu meningkatkan metabolisme lemak.
Meskipun kandungan seratnya tidak sebanyak pada sayuran dan biji-bijian, tahu dan tempe masih mengandung sejumlah serat. Ini membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam saluran pencernaan.
- Penulis: Ochin
