Bukan hanya buah-buahan, beberapa jenis sayuran seperti bayam, paprika, timun, kentang dan tomat rupanya tidak perlu disimpan di kulkas. Menyimpan sayuran tersebut dalam kulkas justru hanya akan menghilangkan kualitas dan kandungan vitamin di dalamnya.
Selain itu, Beauties juga tidak disarankan untuk menyimpan bahan makanan atau sayuran di dalam kantong plastik. Sebab, hal tersebut bisa meningkatkan kelembapan dan mempercepat proses pembusukan sayuran.
4. Buah yang Belum Matang
Ketika membeli buah yang belum matang atau sedang dalam proses akan matang, sebaiknya disimpan ditempat dengan suhu ruang. Sebab suhu dingin dalam kulkas justru akan memperlambat proses pematangan buah, bahkan bisa menimbulkan pembusukan.
Buah-buahan yang belum matang cenderung lebih membutuhkan tempat dengan suhu yang hangat karena bisa membantu buah lebih cepat matang.
5. Bawang
Beberapa jenis bawang yang biasa dikonsumsi seperti bawang putih, bawang merah, hingga bawang bombay tidak perlu disimpan di dalam kulkas. Apalagi jika bawang tersebut ditempatkan dalam wadah tertutup.
Suhu dingin dan kelembapan tinggi di dalam kulkas dapat membuat bawang menjadi lembek dan mudah busuk. Untuk itu, baiknya bawang-bawangan disimpan ditempat dengan aliran udara yang baik dan sejuk agar rasa dan tekstur bawang tetap terjaga.
6. Umbi-umbian
Jenis umbi-umbian yang umumnya banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia seperti ubi, labu, kentang, singkong dan talas ternyata lebih baik jika disimpan di luar lemari es. Suhu dingin kulkas dapat membuat umbi-umbian tersebut layu, bahkan membusuk.
Menyimpan umbi dalam wadah justru bisa memberikan kelembapan yang tepat untuk membantunya tetap keras. Sekaligus dapat meminimalkan tumbuhnya perkecambahan dan mengurangi produksi Solanine, atau zat beracun yang biasa ditemukan pada tanaman nightshades, seperti ubi.
7. Kopi
Kopi menjadi salah satu makanan yang tidak boleh disimpan di kulkas, baik biji kopi utuh maupun bubuk kopi. Pasalnya, kopi memiliki aroma yang sangat kuat. Sehingga begitu disimpan dalam kulkas bersama makanan lain, maka akan mudah menyerap bau dari makanan lainnya.
